Este documental producido por Tras los Muros se basa en una investigación realizada entre 2016 y 2018 en 16 mataderos españoles. Titulado “Dentro del matadero: investigación en mataderos del Estado español”, el documental expone la matanza de vacas, cerdos, gallinas, corderos y conejos.

El video muestra cómo los mataderos se han convertido en la punta de lanza de un gigantesco negocio. La matanza se lleva a cabo de manera sistemática y sofisticada, con el único objetivo de matar el mayor número posible de animales. No existe ninguna consideración más que el aumento del beneficio del negocio.

Frente a la desinformación y la ignorancia promovidas por la industria cárnica, este documental de Tras los muros expone la realidad de los mataderos modernos con el fin de cuestionar la legitimidad de la explotación animal.